Úžasný, osviežujúci zákusok s pridaním mrkvy, vďaka ktorej sa stáva oveľa zdravším. Koláčik, ktorým si môžete zamaškrtiť bez výčitiek a nebudete cítiť žiadne tráviace ťažkosti. Kombinácii tvarohovej plnky a ovocnej želatíny zaručene neodoláte, je mňam ;-).
Cesto
- 100 g trstinový cukor
- 4 ks vajce
- 100 ml rastlinný olej
- 2 hrnčeky špaldová polohrubá múka
- 1 ks prášok do pečiva
- 1 lyžička škorica
- 4 hrnčeky najemno nastrúhaná mrkva
Plnka:
- 500 g jemný nízkotučný tvaroh
- 250 ml smotana na šľahanie
- 1 ks stužovač šľahačky Smeta-fix
- 1 ks vanilkový cukor
- 1 PL javorový sirup
Želatína:
- 1 l pomarančový (alebo iný) džús
- 2 ks Zlatý klas
Krok 1
Všetky ingrediencie na cesto dáme do misy a spolu dôkladne premiešame. Pripravenú zmes vylejeme na maslom vymastený a hrubou múkou vysypaný plech. Vložíme do vyhriatej rúry na 180 °C a pečieme cca 25 minút.
Krok 2
Zatiaľ si pripravíme plnku. V jednej mise zmiešame tvaroh s vanilkovým cukrom a javorovým sirupom. V druhej mise vyšľaháme šľahačkovú smotanu so stužovačom, ktorú zľahka vmiešame do tvarohu. Takto pripravenú plnku natrieme na vychladnuté upečené cesto a dáme stuhnúť do chladničky, aspoň na hodinu.
Krok 3
V troche pomarančového džúsu rozmiešame Zlaté klasy. Zvyšný džús vylejeme do hrnca a necháme zovrieť. Pridáme rozmiešaný Zlatý klas a varíme pokiaľ nám zhustne. Za občasného miešania necháme želatínu chvíľu vychladnúť a natrieme ju na tvarohovú plnku. Koláč dáme opäť do chladničky stuhnúť, najlepšie na celú noc.
Na druhý deň sa môžeme oblizovať až za ušami 🙂 a vychutnávať si lahodnú chuť tohto zdravého koláčika.
TIP od Lenky
Máte radi v kuchyni pokoj a poriadok, tak ako ja? Chcete sa sústrediť na pečenie a varenie, ale deti vás vyrušujú? Máte obavu, aby sa nezranili? Prezradím vám, ako som to vyriešila ja:Zamestnajte ich exkluzívnou japonskou stavebnicou LaQ.
Vytvorte si aj vy priestor pre pohodu v kuchyni a pri spoločnom stolovaní zdieľajte radosť z výborného jedla a z krásnych modelov postavených vašimi šikovnými konštruktérmi. U nás doma to skvelo funguje!
Stavebnica je vhodná tak pre chlapcov ako aj dievčatá.
