Prišiel čas, kedy naše brušká dostali chuť na nejakú zdravú dobrotku ku kávičke. Môj synček mi navrhol, že by sme mohli upiecť nejaký koláč z ovocného kompótu. Tak sme spoločnými silami vytvorili tento recept na veľmi chutný koláčik s rýchlou a jednoduchou prípravou. Pri každom pečení si tak môžeme zvoliť iný ovocný kompót a podľa toho budeme mať napr. marhuľový, broskyňový, slivkový alebo hocijaký iný ovocný koláč.
- 200 g polohrubá múka
- 200 g špaldová celozrnná múka
- 50 g trstinový cukor
- 2 PL kakao
- 1 ks vajce
- 50 ml rastlinný olej
- 1 PL sóda bikarbóna
- 1 ovocný kompót (700 ml fľaša, rozmixovaný)
- hrsť posekaných orechov (hrozienok alebo posekaná čokoláda)
Ovocný kompót (necháme aj šťavu) rozmixujeme. Akoby sme chceli spraviť presnidávku. Hladkú zmes vylejeme do misy a pridáme ostatné suroviny potrebné na koláč. Zmiešame a pridáme hrsť nasekaných orechov, hrozienka alebo polámanú čokoládu (podľa chuti každého maškrtníka :-). Premiešame a vylejeme na vymastený (maslo) a hrubou múkou vysypaný plech. Rúru vyhrejeme na 180 stupňov a pečieme 30 minút.
Po upečení a vychladnutí potrieme koláč ovocným džemom a posypeme kokosom alebo mletými orechami. Môžeme poliať aj čokoládovou polevou. Teda vrch ozdobíme podľa vlastnej fantázie. Koláčik je mňam a príprava je veľmi jednoduchá. Myslím, že by ho zvládli upiecť aj detičky spolu s ockom :-).
TIP od Lenky
Máte radi v kuchyni pokoj a poriadok, tak ako ja? Chcete sa sústrediť na pečenie a varenie, ale deti vás vyrušujú? Máte obavu, aby sa nezranili? Prezradím vám, ako som to vyriešila ja:Zamestnajte ich exkluzívnou japonskou stavebnicou LaQ.
Vytvorte si aj vy priestor pre pohodu v kuchyni a pri spoločnom stolovaní zdieľajte radosť z výborného jedla a z krásnych modelov postavených vašimi šikovnými konštruktérmi. U nás doma to skvelo funguje!
Stavebnica je vhodná tak pre chlapcov ako aj dievčatá.
