Šťavnatá škoricovo-jablková bábovka

• 1 hrnček polohrubá múka
• 1 hrnček hladká múka
• 1 prášok do pečiva
• 1 vanilkový cukor
• 1 škoricový cukor
• 2 Čl škorica mletá
• 3 ks vajcia
• 1/2 hrnčeka olej
• 1/2 hrnčeka mlieko
• 1 hrnček nastrúhané jablká

Na vymazanie formy:

• maslo
• hrubá múka

Krok 1

Z troch bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Zmiešame všetky sypké ingrediencie.

Krok 2

Postupne zapracujeme žľtka, olej, mlieko a nahrubo nastrúhané jablká – jeden hrnček sú dve menšie alebo jedno veľké jablko. Vypracujeme cesto a zľahka vmiešame tuhý sneh.

Krok 3

Cesto nalejeme do vymastenej, hrubou múkou vysypanej formy na bábovky. Pečieme asi 45-50 minút pri miernej teplote, 180°C. Upečenú bábovku necháme vychladnúť.

Bábovka je perfektná, chutná a vláčna. Prajem dobrú chuť pri kávičke alebo teplom čajíku.